Waarom leid je op? / Wat is de bedrijfsvisie?

De reden waarom ik leerlingen wil opleiden in mijn bedrijf, is om deze jonge mensen de kennis en vaardigheden van het vak over te brengen zodat zij later in de toekomst daar gebruik van kunnen maken.

Daarbij komt dat ons bedrijf sterk aan het groeien is en het prettig is om extra handen in de keuken erbij te hebben. Het is financieel ook aantrekkelijker om jonge koks in dienst te hebben. Deze mensen hebben ook een frisse kijk op het geheel en kunnen een goede bijdrage leveren om de kwaliteit binnen het bedrijf te verbeteren.

Wat kan een leerling in ons bedrijf bereiken?

Na de stage van een leerling kan deze de functie van “zelfstandig werkend kok” binnen   ons bedrijf vervullen. Bij voldoende zelfontwikkeling heeft de leerling de mogelijkheid om zich te specialiseren in specifieke vakbekwaamheden in de keuken, bijvoorbeeld brood en/of banket.